Овощной алфавит "В"

Диета продолжается и вашему внимание представляю продолжение овощного алфавита.

Буква "В" - Brassica rapa subsp. pekinensis

Эта капуста содержит витамины А, С, Е, К, Р, РР, а также В1, В2 и В6. 

Впечатляет также и минеральный состав китайской капусты, который включает натрий, железо, фосфор, калий, кальций, марганец, сера, медь, ванадий, хром, йод, титан, молибден, цирконий, никель и другие. 

Благодаря высокому содержанию витаминов и аминокислот, эта капуста способствует поддержанию функции иммунной системы и способствует нормализации обменных процессов в организме. Также, китайская капуста способствует снижению уровня холестерина в крови и профилактике серьезных заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт, гипертония и других.

Кроме того, по последним исследованиям китайская капуста обладает неплохими противораковыми действиями и может защитить наш организм от образования опухолей. Эффективной считается китайская капуста при мигренях, нервных расстройствах и частых стрессах, а также при таком заболеваниях, как сахарный диабет. Также, это овощ может послужить для очищения крови, поскольку полезные свойства китайской капусты включают ускорение образования эритроцитов и лейкоцитов в организме человека. 

А еще пару дней назад я думала, что на сюжете изображена брокколи и фото было соответствующее )))